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為了確保青運(yùn)會(huì)期間選手“舌尖上的安全”，今年3月份食品安全保障組就開始著手遴選食材供應(yīng)商?！按舜吻噙\(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員的食品主要分為牛、羊、豬、魚肉，禽蛋，蔬菜等。除了牛、羊肉由省組委會(huì)統(tǒng)一采購(gòu)?fù)?，其他種類的食品，每一個(gè)種類，我們都從數(shù)十家企業(yè)和基地中遴選，最終確定最有資質(zhì)的一家為指定供應(yīng)商?！庇螛s綱說。 從游榮綱口中得知，生豬的供應(yīng)企業(yè)為三明市食品集團(tuán)樓源畜牧有限責(zé)任公司，禽蛋的供應(yīng)企業(yè)為三明市欣源養(yǎng)殖有限責(zé)任公司?！斑@次檢驗(yàn)，我們也最終遴選了市出入境檢驗(yàn)檢疫局綜合技術(shù)服務(wù)中心為青運(yùn)會(huì)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)青運(yùn)會(huì)所有食材的檢驗(yàn)。截至目前，所有食材已全部送檢。檢驗(yàn)結(jié)果顯示，送檢食材都已達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)?！庇螛s綱補(bǔ)充道。